Tornen les sessions de maridatge

A la 3a edició de la FiraCarcolze tornarem a programar sessions de maridatge de formatges i vins. Tindrem l’oportunitat d’endinsar-nos en aquesta experiència, de la mà de dos professionals del sector, en Florenci Bayés i en Ramon Roset.

En Ramon Roset és sommelier i analista sensorial de vins i gastronomia, ha estat membre del jurat dels més prestigiosos consursos de formatges que se celebren a Catalunya i reconegut tastador de vins. És col·laborador de diversos mitjans especialitzats en enologia i gastronomia i guies de vins.

En Florenci Bayés és tècnic especialista en explotacions agropequàries i formador en formatgeria i altres làctics a Torre Marimon de Caldes de Montbui en col.laboració amb altres entitats i institucions.
Ha participat com a jurat als principals concursos de formatges de Catalunya i part de l’estranger. Té, a més a més, estudis de sommelier.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s